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肯德基了解中国吗?答案是肯定的。所以,如果说基于文化的差异,因为肯德基不了解中国才造成的肯德基的餐桌上少了牙签,这个命题显然是不能被通过的。
肯德基需要牙签吗?答案是肯定的。这是作为餐饮类的商家提供可食商品之外的应有的延展服务,本土化的中式餐馆大都配备,这无可争议。所以,牙签理应堂而皇之地登陆肯德基的餐桌之上。
肯德基为什么没有牙签?答案:细节管理使然!
中国人有剔牙的习惯,但中国人很少有强调在饮食文化上相互尊重的理性。这并不是说中国人不懂礼貌,不注意饮食文化,恰恰是中国的传统饮食文化的陋习滋生了很多的怪癖。中国人几千年养成的习惯没有让自己发现,在这自我满足的畅快下,不经意间就伤害了自己,透支了公共空间,损害了别人的利益。
肯德基取消牙签或许正是基于对消费者之间相互尊重的考量。既要争取传统的中国吃家,又要满足代表未来的食客,在手心手背都是肉的纠结之下只好无奈地选择不提供牙签。毕竟,社会是发展的,陋习是要被淘汰的,剔牙的人痛快了,而啃着鸡腿看别人剔牙的人是痛苦的!
肯德基的消费群体以青少年为代表,近年来随着物质文化水平的提高,年龄层次愈加降低。牙签作为一种便捷的剔牙工具虽然能够满足最起码的剔牙要求,但同时也存在严重的安全隐患,尤其是针对青少年人群,具有不可预料的风险隐忧。想象一下,在轻音乐的伴奏下如果某个坏小子拿着牙签扎得别的吃客嗷嗷叫,该是一幅怎样的画面!(张跃辉)
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