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近日,在葡萄酒界的奥斯卡——2009布鲁塞尔国际评酒会上,由中粮酒业选送的长城华夏葡园V区珍藏级葡萄酒从6000余款各国佳酿中脱颖而出斩获银奖,并再次将业界关注的目光吸引到对葡萄酒小产区的聚焦中。
东临渤海,北依燕山,滦河从西南穿过,位于河北昌黎的长城华夏葡园是典型的河流入海葡萄酒产区,也是中国第一个葡萄酒原产地保护区。除滦河流经外,四周还有11条河流,俗称“四河七沟”。世代生长在这里的葡萄果农告诉我们,相传大禹治水时,便是在此把洪水疏入渤海。充沛而清澈的水源不断滋润着华夏葡园,结出的果实冰清玉洁。山、海、河组成的地理环境,使这里形成独特的区域性气候。充沛日照、适合的雨量、持续的无霜期,气候条件与葡酒圣地法国波尔多十分相似,特别适合葡萄生长。
“对产地越细小的划分,越能证明产品的品质”,秉承国际葡萄及葡萄酒组织(o.i.v)推行的法则,长城葡萄酒率先选择昌黎开创了中国的小产区先河。昌黎华夏葡园根据地形、葡萄品种的不同以及国际顶级酒庄的划分标准,严格划分出6个特定小产区。由此中国葡萄酒业诞生了“特定的葡萄生长环境+特定的小气候+特定的葡萄品种+特定的酿造工艺=特定小产区酒”的全新突破。
最为经典的A、B、H三区地处北纬39度的凤凰山,这条起伏的山峦在距今一亿年前中生代燕山造山运动中,形成了独一无二的三层土壤结构,十分利于养分渗透以及余温散热。几十度斜坡的凤凰山,每天第一时间迎接渤海上的日出,更加充分的光照令葡萄色泽浓重、成熟度高,酿出的华夏长城葡萄酒颜色较深,果香集中,打破了中国葡萄酒市场百酒一味的同质化局面。
“七分原料,三分酿造”。优厚的地理位势和倍加精心的培育呵护成就了华夏葡园的出色表现。从中国第一瓶干红诞生以来,华夏葡园佳酿屡屡斩获殊荣。A区曾获得第五届布鲁塞尔中国国际评酒会最高奖项—特别金奖;B区荣获2005年伦敦中国国际评酒会最高奖项—特别金奖;H区因浓郁奔放而被誉为具有印象派气质的中国干红;刚刚加冕桂冠的V区再为这片神奇的土地锦上添花。
(尚 师)
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