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眼下正是四川合江荔枝成熟季节,合江荔枝以其独特的风味吸引了众多消费者的青睐。上海的王先生一家早就久闻合江荔枝盛名,今年8月初专程从上海来合江品尝合江荔枝。在品尝合江荔枝后,王先生竖起大拇指说,合江荔枝真不愧为久仰大名,不虚此行。
据了解,四川合江是全国荔枝晚熟基地,以其得天独厚的准南亚热带气候和良好生态环境条件,造就了其全国独有的晚熟稀有和绝佳风味。唐代诗人杜牧的诗作《过华清宫》中的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”便是描写古代将合江荔枝装入楠竹筒中,八百里加急运往长安的盛况,合江荔枝名品“妃子笑”由此得名。
合江荔枝:
连片向规模和产业化发展
按照合江县经济作物站相关人士的介绍,近年来,合江利用项目资金整合,改善项目区交通、能源、水利、农业机械等基础设施条件,提高劳动生产率,降低生产成本,促进现代农业的发展。据统计,2年内政府投入各项整合资金2226万元,社会投入836万元,完成了水利、道路等基础设施建设。特别是龙潭万亩荔枝带,已具备了特色产业、新农村建设与乡村旅游结合为一体的基础条件。
在具体操作过程中,合江县政府一方面加大对荔枝生产基地的扶持力度。新发展的县级荔枝核心示范片,每亩补助苗木款200元,县级高换嫁接示范片,每株补助40元。规划乡镇每年要集中连片新发展200亩以上的示范片1个,对管理规范长势良好的,给予6000元的补助。对农业部门试验、示范、引进新品种,开展荔枝高产优质生产、技术攻关、技术推广等给予必须的经费保障。其次加大对荔枝专合组织的扶持力度,对开展活动好,运作规范,经济效益好,带动能力强的荔枝专合组织,县财政每年给予3000元补助。在实施持色荔枝项目期间,利用农综项目、土地整理项目、村级公路建设项目和新农村建设、水利设施建设项目相结合,在规划区内强化推行连片规划定植,改造残次林,作业时实行专业机械统一打窝、统一育苗、统一定植,组建专业管护队统一管理等措施,保证了成活率,完成规模定植荔枝5330亩,与原有面积1800亩连接,初步形成了7000多亩的产业示范带。
经过这些年的努力,合江整合项目资金,突出主导产业,集中成片种植,2009年全县荔枝面积已达8.65万亩,建成1000亩以上的果园2个,500-1000亩的果园7个,100-500亩的果园8个,100株以上的荔枝大户500多户,常年荔枝产量300-400万公斤,产值4000-5000万元。合江荔枝已经成为全县农民增收致富的支柱产业,规划到2012年全县荔枝面积达到12万亩。
产业发展:
围绕龙头企业建设基地
荔枝由于其独特的保鲜价值,必须走产业化发展道路。在合江农业局采访,农业局分管经济作物的副局长卢赐恩介绍,目前合江县委县政府已经针对合江荔枝产业发展制订了一系列的措施。积极培育龙头企业,围绕龙头企业建设基地,完善龙头企业与农民的利益联结机制,通过推行合同、订单、二次返利等方式,促进农户与基地、企业、专合组织之间结成共享收益、长期合作的利益共同体。
具体操作问题上,一是突出抓好万亩核心示范园。结合新农村建设项目,大力整合农业项目资金,在合江镇柿子田、龙潭、魏家祠三个村集中成片搞点示范,新发展荔枝4250亩,初步形成了以合江镇、虎头片为中心的万亩荔枝核心示范园,同时,在荔枝林下套种油菜、豆类、绿肥等,进行立体种植。二是狠抓良好农业规范(GAP)认证。结合奥运荔枝契机,在密溪荔枝果园场、新店汪拗荔枝果园场、甘雨镇漏水垭荔枝园等狠抓良好农业规范(GAP)认证,并获得了国家标准化管理委员会、国家质监局的良好农业规范(GAP)认证。三是狠抓荔枝品牌战略。2008年,“带绿”、“陀缇”荔枝荣获“中国国际林博会金奖”和“中华名果”称号,合江县被授予“中国晚熟荔枝之乡”,确定为奥运水果供果基地县。四是狠抓荔枝营销策略。组建合江奥荔果品公司,通过企业化运作,推动荔枝外销工作,使合江荔枝成功进入北京奥运,成为四川唯一奥运专用水果,带动了荔枝外销,大大增加了荔枝果农和经纪人的收入。五是重新修订了合江荔枝产业发展意见。
向产业要效益:
提升荔枝标准化商品化
在采访中,卢赐恩副局长向记者讲明了目前合江荔枝产业化发展中存在的两个突出问题。一方面荔枝由于其保鲜存度价格波动较大,其次是销售网络还不健全。“合江荔枝一天都有3个价,到底能卖多少钱一斤,没人能说得准。”农作站的相关人员说。不光是他们,就连荔枝贩子和果农也把握不好。卢赐恩副局长说,荔枝价格一直由市场规律来控制:“受品种和气温影响,荔枝成熟后在树上可保留时间短,因此合江荔枝的上市量随天气变化而增减,并由此影响市场价格上下波动。要是赶上连续几天放晴,树上的荔枝熟得快,可保留时间短,采摘也相对容易,那么这几天上市量必然很多,价格就会相应降低。相反有时赶上连续几天下雨,采摘的荔枝少跟不上市场节奏,一般的荔枝也得二三十元一公斤。
另一方面,由于荔枝的保鲜因素影响市场价格,所以必须得有完整和健全的营销网络。只有缩短销售终端和消费者之间的距离,才能让每一颗荔枝发挥它的市场价值。卢赐恩副局长坦言,合江荔枝销售市场,尤其是高端市场的开拓尚处起步阶段,今后将得到加强。全国的会议市场和星级宾馆、各省省会及地级市大型超市网络都是重点发展对象。出口也是一个方向,2004年合江曾以12元/公斤对日本出口荔枝上万斤,远高于同期省内市场5至6元/公斤的价格。只要能将荔枝冷藏加工和其他原料加工相结合,解决设备常年维护和员工安置的问题,多元化加工,发展荔枝饮料、荔枝酒等都是值得研究的方向。“但是这些都要以标准化管理提供荔枝质量为前提。”卢赐恩强调。对此,今年合江县荔枝协会在全县推广由全国顶级荔枝专家广东省农科院博士生导师李建国教授等研制的“技物结合”荔枝标准化生产方案,投入10万元资金,邀请8位全国知名荔枝专家对500多名荔枝大户、业主进行培训,并组织投放了与配套技术相结合的生物菌肥、催花药物、防虫果袋等专用物资,提升全县荔枝标准化、商品化管理水平。
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